為國(guó)民三餐而生，錢大媽入選“國(guó)民品牌營(yíng)銷案例”
12月2日至4日，2024中國(guó)企業(yè)家博鰲論壇在海南博鰲舉辦。作為論壇的重要活動(dòng)之一，2024新消費(fèi)發(fā)展大會(huì)于3日在論壇期間舉辦。政府人士、專家學(xué)者、企業(yè)代表齊聚一堂，圍繞“為國(guó)民而生”主題進(jìn)行跨界對(duì)談，探尋新消費(fèi)未來(lái)發(fā)展新趨勢(shì)，助力國(guó)民品牌創(chuàng)新發(fā)展，為新消費(fèi)注入持久動(dòng)能。
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，同時(shí)進(jìn)行了“為國(guó)民而生”案例發(fā)布，錢大媽成功入選“國(guó)民品牌營(yíng)銷案例”。
近年來(lái)，隨著城市發(fā)展的進(jìn)程加快及國(guó)民消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，消費(fèi)者對(duì)生鮮的品質(zhì)、口感、安全性和新鮮度要求也越來(lái)越高，他們開始更加注重食品的來(lái)源、生產(chǎn)運(yùn)輸?shù)刃畔ⅲ瑢?duì)產(chǎn)品的追溯和透明度的要求不斷提升。
自創(chuàng)立伊始，錢大媽便以“新鮮”為核心，創(chuàng)新地提出了“不賣隔夜肉”的經(jīng)營(yíng)理念，并通過(guò)實(shí)施“日清”模式與“定時(shí)打折”清貨機(jī)制，精準(zhǔn)契合了市場(chǎng)對(duì)高品質(zhì)、新鮮食材的迫切需求，從而贏得了廣大消費(fèi)者的青睞與信賴。
錢大媽深入百縣千村，搜尋優(yōu)質(zhì)種植和養(yǎng)殖基地，通過(guò)基地直采和基地共建的方式，最大程度縮短了產(chǎn)品從田間到餐桌的時(shí)間，不僅有效控制了成本，還進(jìn)一步確保了產(chǎn)品的新鮮度，實(shí)現(xiàn)了品質(zhì)與價(jià)格的雙重保障。
在數(shù)字化浪潮的席卷之下，錢大媽采取了“科技賣菜”的路線，積極響應(yīng)數(shù)字化變革，借助大數(shù)據(jù)、人工智能等先進(jìn)技術(shù)，對(duì)供應(yīng)鏈進(jìn)行了精細(xì)化管理和深度優(yōu)化。
通過(guò)SMR系統(tǒng)建立起供應(yīng)商全生命周期管理，實(shí)現(xiàn)食材采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工到銷售的高效統(tǒng)一管理，并借助大數(shù)據(jù)技術(shù)平臺(tái)對(duì)商品進(jìn)行標(biāo)簽化，讓消費(fèi)者的需求和商品的銷售相互匹配，為門店提供更科學(xué)的訂貨建議，進(jìn)一步滿足了不同消費(fèi)者的個(gè)性化需求。
正如錢大媽會(huì)在潮汕人聚集的社區(qū)周邊門店上線澄海酸菜，在成都，錢大媽上架了具有當(dāng)?shù)靥厣陌诪澈＝罚欢鴱V東靠海，因此海捕類水產(chǎn)品的花仙魚、海大蝦更受歡迎；在西安，消費(fèi)者則會(huì)發(fā)現(xiàn)門店的冰柜會(huì)有超過(guò)一半的商品是面食類。
除此之外，錢大媽還通過(guò)多元化的營(yíng)銷方式，全方位觸達(dá)，不斷增強(qiáng)品牌與消費(fèi)者之間的連接，包括多次組織VIP會(huì)員基地溯源游，邀請(qǐng)品牌會(huì)員參與南海開漁儀式、探訪洪湖蓮藕種植基地等等，讓消費(fèi)者對(duì)錢大媽的“鮮”有更直觀的認(rèn)知與深入了解；連續(xù)兩年參與“小圍裙”計(jì)劃，走進(jìn)全國(guó)社區(qū)、商圈，向公眾普及勞動(dòng)教育與食育的意義，實(shí)現(xiàn)品牌效益與社會(huì)價(jià)值的雙贏。
如今，錢大媽遍布全國(guó)超過(guò)30座城市，門店總數(shù)近3000家，服務(wù)超千萬(wàn)個(gè)家庭。展望未來(lái)，錢大媽將秉承“讓每一餐都新鮮”的使命，進(jìn)一步深耕社區(qū)生鮮領(lǐng)域，為消費(fèi)者提供更加新鮮、便捷、優(yōu)選的生鮮產(chǎn)品，滿足國(guó)民對(duì)高品質(zhì)生活的追求，為國(guó)民品牌的創(chuàng)新發(fā)展貢獻(xiàn)自己的力量。
