天益食品：中國RTD直飲咖啡代工領域的隱形冠軍，如何用技術賦能撬動千億賽道？
在Z世代成為咖啡消費主力的今天，一杯即飲咖啡已不僅是提神工具，更是年輕人追求品質生活的情感載體。據《2024中國即飲咖啡白皮書》顯示，我國RTD（Ready-to-Drink）咖啡市場規模突破500億元，其中代工品牌貢獻率超60%。
在這場"風味革命"中，天益食品（徐州）有限公司憑借冷萃鎖鮮技術、功能性創新研發與柔性智造體系，正悄然改寫行業規則，成為谷本日記、連咖啡、PH每日咖啡等頭部品牌的幕后技術引擎。
傳統即飲咖啡常因高溫滅菌導致風味流失而被詬病。天益食品通過三段式低溫萃取體系破解這一難題：
4℃冷萃倉：采用冷水慢萃技術，20小時低溫萃取阿拉比卡咖啡豆，完整保留柑橘、焦糖等風味物質；
超臨界CO?萃?。涸?0℃以下提取咖啡油脂與綠原酸，使咖啡液抗氧化活性提升40%；
真空蒸發濃縮 萃取液經多效降膜蒸發器，濃縮至30-35%，溫度控制在60℃以下，避免高溫導致焦糖化反應，確保風味純凈。
這套"鎖鮮組合拳"讓代工產品實現現磨級風味還原。
柔性智造：30天打造爆款的"代工新范式"
在即飲咖啡賽道，天益食品構建起"小批量+快迭代"的柔性生產體系：
30萬袋起訂：智能化產線支持最小起訂量，試錯成本降低60%；
風味數據庫：儲備200+地域化風味模型，可72小時完成生椰、黑咖啡等定制研發；
全鏈路賦能：從抖音自播話術、包裝設計到便利店陳列方案，提供全生命周期服務。
品控壁壘：用制藥級標準重塑咖啡品質認知
天益食品將藥品生產的嚴謹性注入咖啡代工，建立"5重防護體系"：
原料溯源：埃塞俄比亞G1級咖啡豆直采，農殘檢測嚴格；
光譜檢測：近紅外光譜儀實時監測咖啡液固形物含量，波動值≤0.5%；
區塊鏈溯源：可追溯至種植海拔、烘焙曲線等多項數據；
感官盲測：由天益博士后科研工作站的杯測師團隊進行風味校準，確保批次穩定性。
這套體系使代工產品不良率長期穩定在0.03%以下，助力合作品牌產品在消費端建立高品質認知，成為新消費品牌從0到1破局，從1到10規模化擴張的核心基建。
未來展望：從代工廠到行業標準制定者的跨越
在即飲咖啡邁向千億規模的征程中，天益食品的野望不止于生產——通過搭建C2M定制平臺，消費者可直接參與產品設計：從咖啡因含量、功能成分到包裝設計，真正實現"千人千咖"。這種"技術+生態"的雙輪驅動，正在重塑中國咖啡產業的未來格局。
天益食品用科技證明：一杯好咖啡的終極奧義，藏在每毫升咖啡液的技術參數里，藏在每項專利背后的研發執著中。這或許就是中國制造向中國智造蛻變的咖啡樣本。
