2023貴州白酒企業(yè)發(fā)展圓桌會華潤啤酒茅臺等酒企共襄發(fā)展大計
“醉”美人間四月天！4月3日，彌漫著酒香、花香的茅臺鎮(zhèn)嘉賓云集，由貴州省白酒產業(yè)發(fā)展促進會、茅臺集團共同主辦的“2023貴州白酒企業(yè)發(fā)展圓桌會”在這里盛大開幕，貴州省政府領導以及包括侯孝海在內的23家酒企領軍人齊聚茅臺鎮(zhèn)，圍繞“鞏固提升原產地主產區(qū)優(yōu)勢，全力打造世界級白酒產業(yè)集群”共襄產業(yè)發(fā)展大計。
在上午的圓桌對話環(huán)節(jié)，華潤啤酒黨委書記、首席執(zhí)行官、金沙酒業(yè)董事長侯孝海以“貴州醬香型白酒原產地主產區(qū)優(yōu)勢與高質量發(fā)展路徑”為主題，詳細闡述了華潤啤酒為什么進入白酒行業(yè)，以及在白酒領域打造的金沙樣本和未來規(guī)劃。
開啟“啤酒+白酒”雙賦能戰(zhàn)略模式保持競爭優(yōu)勢
華潤啤酒從1994年開始進入啤酒產業(yè)，到今天為止，銷量已經達到1100萬噸，銷售額達到350億規(guī)模，盈利45億左右，市值達到2000億，是中國具有代表性的消費品龍頭企業(yè)。在行業(yè)向高質量轉型邁進的新發(fā)展時代，華潤啤酒率先開啟高端改革，并在此進程中積極進入白酒行業(yè)，開啟“啤酒+白酒”雙賦能戰(zhàn)略模式，不斷取得酒類行業(yè)的可持續(xù)競爭優(yōu)勢。
圓桌會議上，侯孝海闡述了華潤酒業(yè)進入白酒市場的思考。他表示，一方面是出于對白酒產業(yè)的研究。“我們認為中國白酒產業(yè)具有廣闊發(fā)展前景，具有長期歷史性、文化性的屬性，是中華民族發(fā)展重要的物質財富和精神財富。所以我們對中國白酒情有獨鐘，白酒產業(yè)是我們應該能夠進入、發(fā)展強大的新引擎。在啤酒產業(yè)發(fā)展到一定程度之后，希望在白酒領域有所作為，為產業(yè)做出一定貢獻。”
另一方面，他表示，產業(yè)之間共融、共生、共創(chuàng)的共同發(fā)展的模式是未來趨勢。“在做大主業(yè)的前提下，我們需要把主業(yè)進一步做大，進行一些新的布局。”“全球資本市場看好中國白酒。我相信白酒的產業(yè)，希望將來能夠不辜負大家的期望。”
收購金沙酒業(yè) 華潤啤酒叩開中國白酒產業(yè)大門
在布局白酒賽道方面，華潤啤酒最精彩的一筆就是收購貴州金沙窖酒酒業(yè)有限公司。侯孝海在圓桌會議上表示，“金沙這個項目對華潤白酒業(yè)務來說舉足輕重、意義遠大。因為華潤酒業(yè)進入白酒，必須有一個標志性、旗幟性、龍頭性的和全國性發(fā)展的這么一個品牌和白酒基地。金沙給了華潤酒業(yè)騰飛的翅膀。”
為什么選擇金沙酒業(yè)？侯孝海介紹，金沙有四點獨特優(yōu)勢。第一，主產區(qū)的優(yōu)勢。它處于赤水河的上游，金沙的產區(qū)；第二，它有醬酒的基因。醬酒在未來十年以上的時間，還會繼續(xù)成為中國酒發(fā)展的巨大引擎，而且一去不可復返；第三，金沙酒業(yè)有一個非常好的品牌價值、品牌形象；第四，金沙酒業(yè)的技術工藝和品質具備進一步發(fā)展、壯大的動力。依托這些優(yōu)勢賦能，“在這個情況下，對金沙酒業(yè)的控股使華潤酒業(yè)真正叩開了中國白酒產業(yè)的大門，真正開始邁進一只腳，進入廣闊天地。”侯孝海如此表示。
對于華潤收購金沙酒業(yè)進入白酒產業(yè)后的下一步規(guī)劃，侯孝海分享了四點主要方向：
其一，主抓品質，希望把品質第一、質量第一這個概念放在第一位，向茅臺學習，向先進企業(yè)學習，把生態(tài)、技術、工藝都做起來，即將成立的金沙醬酒技術研究院，將開始全面培養(yǎng)和發(fā)展技術科技創(chuàng)新人才，進行全面的工藝改進和質量全鏈條管控，希望在品質上能夠有獨特性、價值、美譽度；
其二，對金沙酒業(yè)組織和管理進行系統(tǒng)梳理，通過對組織重塑和隊伍重組，重新煥發(fā)企業(yè)市場化的競爭能力、經營水平、管理思維、競爭意識，打造一支向全國進軍的白酒產業(yè)鐵軍；
其三，在營銷、品牌、產品等方面進行重組，構建新型獨特的、現(xiàn)代的、更具備市場意識的營銷組織和營銷模式；
其四，通過金沙酒業(yè)與雪花啤酒進行雙賦能，互相交互，共促發(fā)展，煥發(fā)啤酒和白酒的能力提升。通過啤酒和白酒的賦能，能夠雙向交互、共同成長，使啤酒擁有白酒更好的歷史文化傳承，更好的品質表達和追求；希望白酒能夠有啤酒更加市場化的管理思維、管理能力、市場競爭能力以及效率和效能。
作為啤酒行業(yè)的領軍企業(yè)，華潤啤酒在加速推進啤酒高端化的同時，積極布局多元化發(fā)展，做大做強啤酒、白酒兩個業(yè)務，侯孝海曾說，白酒行業(yè)也有“新世界”，未來也許會有一個更加不同的、具有更多可能性的白酒行業(yè)新世界，華潤啤酒要做白酒行業(yè)新世界的探索者。
