幸福松鼠讓你知道如何經營好零食店
最近有很多意向合作伙伴在后臺留言:自己沒有開過零食店,在經營門店方便更是沒有任何經驗,很擔心自己經營不好零食店,今天,幸福松鼠零食研究所給大家帶來一些開店攻略。小零食有著大市場,并且其中的學問也不少,其中包括商品陳列、門店服務、門店促銷等等,我們先來了解其中的一部分。
不要小看商品陳列,它不僅是一門藝術,更是一門科學。食店的陳列尤其重要,并且百貨陳列師以及陳列設計師在某些領域更是一門很“搶手”的職業。眾所周知,大家都喜歡逛零食店,不管大人和小孩子,尤其是女性群體,就連韓國歌手IU李知恩也逃不過零食店的誘惑。所以,利用商品形狀、色彩、性能,以及不同的堆積方式,營造一個和諧、美感、對顧客有吸引力的空間,不僅能夠加深顧客對商品的了解,更重要的是能夠決定顧客在零食店停留的時間。
針對消費心態進行商品陳列,商品陳列首先必須考慮到如何才能引起消費者的注意,比如:重點商品必須擺放在店鋪的首要位置(如此類推)。引起消費者注意外,還要使消費者對此產品產生興趣,此時陳列須把握:色彩、飾品的運用;焦點塑造,如利用燈光將消費者的眼光集中到焦點商品上。
幸福松鼠零食研究所注重打造一個休閑、休憩空間,店員規范儀容儀表,主張店員適當介紹產品,但應避免長時間“近距離服務”,給顧客營造一個相對自由的空間,為顧客營造一個良好的購物、休閑體驗!
門店促銷活動是十分有必要的,門店應當主動把優惠、超值、特價的商品介紹給顧客,提升顧客的購買欲望,同時作為一家休閑零食店,幸福松鼠零食研究所統一VIS,從門店吊旗到門店促銷活動海報、展架、宣傳單、會員福利臺卡等等,為合作門店提供營銷活動方案。
幸福松鼠零食研究所為門店提供微信小程序,顧客可從線上選貨配送到家;提供收銀系統培訓,可設置會員系統,會員積分、以及門店會員日活動,為門店促銷賦能,提升客單價!
