安琪紐特新品樂(lè)活消消重磅上市，引發(fā)市場(chǎng)熱烈反饋
近日，備受矚目的酵母蛋白先行者安琪紐特推出了全新產(chǎn)品——樂(lè)活消消酵母蛋白飲。作為一款專注于發(fā)酵營(yíng)養(yǎng)的創(chuàng)新飲品，樂(lè)活消消秉持著以4.0酵母蛋白打造更適合國(guó)人的“理想蛋白攝入模式”理念，一經(jīng)上市就引發(fā)了市場(chǎng)的熱烈反饋，引發(fā)行業(yè)關(guān)注的同時(shí)也迅速收獲了消費(fèi)者們的第一波好評(píng)。
酵母蛋白先行者，再開(kāi)營(yíng)養(yǎng)攝入新篇章
相比其他蛋白飲品，樂(lè)活消消的獨(dú)特之處在于其富含的酵母營(yíng)養(yǎng)成分——酵母蛋白。酵母蛋白是由安琪紐特革新蛋白提取技術(shù)，從酵母這種微生物中提取出的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，在去年被國(guó)家衛(wèi)健委批準(zhǔn)為新食品原料，這一重磅事件也意味著4.0酵母蛋白新篇章在蛋白營(yíng)養(yǎng)的歷史上正式開(kāi)啟。
以往，從蛋白質(zhì)的獲取方式出發(fā)，可以分為3個(gè)蛋白營(yíng)養(yǎng)時(shí)代。直接從原生態(tài)食品中獲取，如黃豆、小麥、牛奶等食補(bǔ)蛋白營(yíng)養(yǎng)的重要來(lái)源，歸納為1.0原生態(tài)食品時(shí)代；以豆奶粉、小麥粉、奶粉為蛋白營(yíng)養(yǎng)主要獲取來(lái)源，將初級(jí)的蛋白類食品的加工作為日常膳食蛋白質(zhì)的補(bǔ)充，由此邁入2.0初加工產(chǎn)品時(shí)代。隨后人們從乳清蛋白、乳酪蛋白、膠原蛋白中獲取蛋白營(yíng)養(yǎng)，蛋白分離提純技術(shù)日益成熟，被廣泛認(rèn)定為精細(xì)化加工的3.0時(shí)代。酵母蛋白4.0時(shí)代，則是從酵母這種微生物中提取出優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。
相比起其他來(lái)源的蛋白，來(lái)源于微生物的酵母蛋白是一種更加環(huán)保、可持續(xù)的蛋白形式。此外，在營(yíng)養(yǎng)方面酵母蛋白也有重大突破，前期酵母功能湖北省重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，利用動(dòng)態(tài)連續(xù)的體外模擬消化模型，比較了 3 種優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)原料的體外消化和吸收情況，實(shí)驗(yàn)結(jié)論顯示試驗(yàn)結(jié)論表明，酵母經(jīng)加工濃縮后得到的酵母蛋白蛋白質(zhì)含量 70%左右，含有豐富完整的必需氨基酸，且 3 種蛋白的氨基酸組成模式均接近 FAO/WHO 推薦模式，是一種消化吸收率均較高優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。[1]
與此同時(shí)，在養(yǎng)護(hù)腸道方面酵母蛋白比起諸多不同來(lái)源的蛋白更是具有獨(dú)一無(wú)二的優(yōu)勢(shì)。亞洲營(yíng)養(yǎng)大會(huì)上，北京工商大學(xué)張玉玉教授團(tuán)隊(duì)研究了不同來(lái)源蛋白消化性能，以及這些蛋白質(zhì)對(duì)腸道菌群的影響，研究結(jié)論顯示酵母蛋白有利于維持腸道上皮屏障、促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收，能促進(jìn)腸道有益菌增殖，從而促進(jìn)機(jī)體脂代謝，提高腸道免疫、抗炎和抗氧化能力，對(duì)腸道生態(tài)大有裨益。
兼顧腸道營(yíng)養(yǎng)、營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充、提升自護(hù)力三項(xiàng)健康需求使得安琪紐特4.0酵母蛋白成為了營(yíng)養(yǎng)界的新寵，一經(jīng)問(wèn)世就獲得學(xué)界大力推薦及市場(chǎng)的熱烈反響。
全新加入植萃精華，輕暢體驗(yàn)再升級(jí)
為了打造消費(fèi)者更易接受、能夠堅(jiān)持使用的產(chǎn)品，安琪紐特持續(xù)探索，致力于將自身在發(fā)酵營(yíng)養(yǎng)領(lǐng)域的優(yōu)勢(shì)發(fā)揮到極致。由于對(duì)于蛋白營(yíng)養(yǎng)食品，消費(fèi)者可能仍持有難以適口的刻板印象，安琪紐特潛心研創(chuàng)，作為一款酸甜清爽的水果風(fēng)味蛋白飲品，樂(lè)活消消既是安琪紐特交出的最新“答卷”，也是對(duì)蛋白攝入模式的又一次重塑。
除了添加了酵母蛋白之外，樂(lè)活消消特別添加了紅醋栗濃縮汁與佛手粉這兩樣植萃成分。這兩種成分不光能帶來(lái)清新美妙的味蕾體驗(yàn)，還能給酵母蛋白溫和養(yǎng)護(hù)腸道的天然優(yōu)勢(shì)再做加成。紅醋栗濃縮汁含有豐富的膳食纖維和有益菌群，有助于促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，改善腸胃功能。佛手粉則有和胃止痛的作用，可以提升食欲、應(yīng)對(duì)胃氣滯引起的飯后腹脹。酵母蛋白+兩種清新植萃的黃金配方帶來(lái)的是暢輕體驗(yàn)的再度升級(jí)。
值得一提的是，除了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與口感的提升，安琪紐特樂(lè)活消消酵母蛋白飲還在包裝上進(jìn)行了全面升級(jí)。時(shí)尚小巧的袋裝包裝，放在口袋、包包里隨身攜帶毫無(wú)壓力，無(wú)論是出差旅途還是辦公場(chǎng)景都可以隨時(shí)拿出來(lái)飲用，完美契合年輕一代的養(yǎng)生需求，無(wú)縫融入用戶健康生活。
正是因?yàn)橛羞@些突破，樂(lè)活消消甫一上市不光引起了多家媒體關(guān)注報(bào)道，更是在社交媒體上收獲了一眾好評(píng)，“喝起來(lái)就像喝果汁，立刻加入養(yǎng)生小零食清單”“飯后來(lái)一袋，我的渣渣腸胃就靠它了”不少搶先體驗(yàn)的用戶留下了自己的感受。
樂(lè)活消消的上市不僅是安琪紐特的一次重要里程碑，也是對(duì)健康食品理念的一次積極探索。接下來(lái)，安琪紐特將繼續(xù)專注于發(fā)酵營(yíng)養(yǎng)，致力于開(kāi)發(fā)形式更多元的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑、功能性零食，為消費(fèi)者實(shí)現(xiàn)輕暢好“腸”態(tài)提供更多選擇。
參考文獻(xiàn)：
[1]《3種不同來(lái)源蛋白質(zhì)的氨基酸組成及體外動(dòng)態(tài)消化研究》陳智仙、張海波、張雙慶、張 彥等著,發(fā)表于《河南工業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)》2019年4月第40卷第二期
