領跑食品界“奧斯卡獎”，徐福記3年斬獲多項ITI國際美味大獎
日前，在國際風味評鑒所??(International Taste Institute,簡稱ITI)揭曉的2024年國際美味獎獲獎名單中，徐福記憑借富有“匠心、美味、健康、時尚”的產(chǎn)品，通過全球美味挑戰(zhàn)，在數(shù)千款產(chǎn)品中突圍，一舉包攬15 枚星級獎章，獲獎產(chǎn)品涵蓋糖果、餅點、巧克力和果凍品類，成為此次食品行業(yè)內(nèi)獲獎數(shù)量排名第二的品牌，領跑食品界“奧斯卡獎”，充分演繹國民經(jīng)典零食品牌的卓越品質和強勁實力。
ITI國際美味獎由位于比利時布魯塞爾的國際風味評鑒所創(chuàng)立，其評審團由世界米其林主廚、食品品鑒師、美食專家組成，通過盲評的方式，嚴格按照第一印象、視覺、嗅覺、味覺、質地等5個維度對食品進行評鑒并打分。自2005年問世以來，ITI評估及認證了來自全球超過21000件產(chǎn)品，只有制作精良、口感和諧又深具風味，極其優(yōu)秀的產(chǎn)品才能榮獲美味殊榮。
在如此嚴苛的全球評選標準下，徐福記已有3年登上榜單，彰顯出比肩行業(yè)國際水平的品牌實力和創(chuàng)新能力。本次徐福記共3款產(chǎn)品獲得最高星級三星級榮譽，5款獲得二星級，其余7款榮獲1星級，可謂實力超群。
營養(yǎng)美味獲認可，糖果新品尤其出圈
引領行業(yè)30余年的徐福記，在休閑零食賽道上一直是行業(yè)標桿之一，“匠心、美味、健康、時尚”的產(chǎn)品核心理念成為其屹立行業(yè)的重要抓手，也是此次在嚴格的評選標準下仍能斬獲眾多殊榮的關鍵。近幾年，根據(jù)市場需求，徐福記加大在研發(fā)創(chuàng)新的力度，以“營養(yǎng)加法、成分減法、更加健康的加工工藝”研發(fā)理念打造了許多消費者喜愛的產(chǎn)品，從此次參評的產(chǎn)品中可以看到徐福記的創(chuàng)新成果。
在獲得國際美味獎最高三星級的產(chǎn)品中就包含了今年首發(fā)的兩款創(chuàng)新新品，熊博士100%果汁剝皮軟糖和100%果汁爆漿軟糖都屬行業(yè)首款，主打美味真果汁，此次新品出圈看出其非凡的市場潛力。兩款產(chǎn)品由徐福記資深食品研發(fā)科學家，歷經(jīng)565天的深入研究與精心研發(fā)，借助雀巢全球三大研發(fā)中心的強大技術支持，成功突破行業(yè)技術瓶頸，未來將引領軟糖市場迭代升級的風潮。既滿足了吃糖就像吃水果的健康需求，又滿足了爆漿的雙重口感享受；剝皮更是增加了好玩的消費體驗。有了ITI國際美味獎的權威認證，此次新品將發(fā)揮更大的市場潛能，助力徐福記成為中國果汁軟糖領導品牌。
被評選為三星級美味獎的還有奇巧半糖威化黑巧克力，減糖50%以上，精選黑巧克力，巧克力濃漿層層包裹威化餅芯，一口即可享受多層次口感，包裝還是可回收紙袋，保持高品質的同時也踐行了可持續(xù)發(fā)展。
糖巧產(chǎn)品一直是徐福記的王牌品類，占據(jù)上榜名單近50%，而除了三星級，摘得二星級國際美味獎章的兩款糖果產(chǎn)品也可圈可點。雀巢金裝0糖爆漿軟糖，主打0糖輕享受，富含膳食纖維，添加葉黃素酯、乳酸菌發(fā)酵液和美國進口乳礦物鹽，貼合消費者的營養(yǎng)消費需求。呈味空間核桃糕軟糖，精選當季核桃和山東金絲小棗，真材實料一半以上都是料，0反式脂肪酸，口感Q彈軟糯，打造中式美味養(yǎng)生零食。
俘獲國際挑剔味蕾，零食大王實至名歸
有“糖點大王”之稱的徐福記，歷年來已逐步發(fā)展成跨越多賽道的“零食大王”。不僅糖巧產(chǎn)品表現(xiàn)卓越，餅點、膨化食品以及果凍也榜上有名。
徐福記卷心酥，具有清新草莓味冰淇淋綿密柔滑的口感，外皮采用日本進口卷煎工藝，一口酥香脆爽，0反式脂肪，還曾獲得過中國食品產(chǎn)業(yè)之星頒發(fā)的“年度匠心產(chǎn)品”，多項榮耀加持，屢獲消費者的口碑認證。
切達芝士玉米球是本次榜單上品質出眾的膨化產(chǎn)品，產(chǎn)品不僅非油炸，0防腐劑、0反式脂肪、0奶精、0人工色素，含蛋白質和膳食纖維，是真正的輕享放縱小零食。
茶妍輕凍白桃烏龍味可吸果凍，精選鳳凰單樅茶搭配香甜白桃，醇厚茶香裹挾白桃清香，清爽怡人。
獲獎的每一款產(chǎn)品背后都展現(xiàn)了徐福記長期以來對優(yōu)質品質的極致追求，深耕食品領域30余年的徐福記，依靠智能化的產(chǎn)能布局，對品質始終如一的堅守和嚴苛把控，打造順應時代潮流的產(chǎn)品矩陣，持續(xù)領跑行業(yè)。除了此次登頂ITI國際美味獎的榜單，不久前旗下十多款產(chǎn)品也獲得第六屆iSEE全球美味獎和食品創(chuàng)新獎。不鳴則已，一鳴驚人，在國際舞臺的頻頻獲獎，展現(xiàn)出徐福記作為國民經(jīng)典零食品牌走向世界的強大力量。而這一系列的榮譽也將推動徐福記不斷進步和革新，拓寬其在行業(yè)乃至世界的影響力，打造出一個真正的世界名牌！
備注：以上獲獎信息來自比利時國際風味評鑒所官網(wǎng)。
