成為年輕人的“快樂搭子”， 書亦燒仙草榮登南都2024消費(fèi)大賞榜單
8月13日，由南方都市報(bào)主辦的“2024新消費(fèi)勢力盛典”在成都舉行。活動(dòng)現(xiàn)場，“2024消費(fèi)大賞案例榜單”同步發(fā)布。基于品牌和產(chǎn)品兩大維度，書亦燒仙草憑借持續(xù)的年輕化布局以及不斷地創(chuàng)新，榮獲“年輕態(tài)創(chuàng)新營銷企業(yè)”品牌榮譽(yù)。
年輕態(tài)健康飲，書亦燒仙草打造品牌年輕化
滿身的“班味”需要一杯奶茶治愈，姐妹的聚餐需要一杯快樂檸檬水慶祝......艾媒數(shù)據(jù)顯示，2023年我國新式茶飲市場規(guī)模達(dá)3333.8億元，同比增長13.5%，預(yù)計(jì)2024年新式茶飲市場規(guī)模達(dá)3749.3億元。其中，年輕消費(fèi)者占比超過60%，成為新茶飲消費(fèi)主力軍。如何成為年輕人的“快樂搭子”，讓消費(fèi)者喝的開心又健康，書亦燒仙草從品牌形象、產(chǎn)品打磨和營銷創(chuàng)新中“先行一步”，開始了品牌年輕化之路。
針對年輕消費(fèi)群體對低負(fù)擔(dān)、低熱量的健康訴求，書亦燒仙草錨定健康茶飲賽道，全系46款產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)“0植脂末、0氫化植物油、0反式脂肪酸”。同時(shí)，發(fā)布了CTI華測檢測和SGS兩大權(quán)威檢測機(jī)構(gòu)頒發(fā)的符合性驗(yàn)證報(bào)告，這是兩大機(jī)構(gòu)首次為茶飲品牌出具“3個(gè)0”驗(yàn)證報(bào)告，這也讓書亦“好料更健康”的品牌理念深入人心。
在打造更健康產(chǎn)品的同時(shí),書亦燒仙草也意識(shí)到，當(dāng)下消費(fèi)者希望在預(yù)期的購買價(jià)格下，買到質(zhì)量更高、服務(wù)更好的產(chǎn)品。緊扣消費(fèi)需求，書亦及時(shí)將自己的目光也放在了“平價(jià)”和“品質(zhì)”這兩個(gè)關(guān)鍵詞上。
今年以來，根據(jù)時(shí)令鮮果和市場熱點(diǎn)，書亦持續(xù)研發(fā)、上新和豐富水果茶產(chǎn)品，先后推出白月光系列、金桔檸檬水和超大桶等時(shí)令水果茶。主流產(chǎn)品價(jià)格帶為 6-15元。4月上新的白月光系列引入楊梅、葡萄、草莓、橙子等時(shí)令水果，清新的水果香氣和書亦獨(dú)特的乳酸菌風(fēng)味乳，讓大眾在戶外享受春天美好生活的同時(shí)帶來更多的快樂和松弛感。6月上新的金桔檸檬水，因其清爽的口感，6元的超高性價(jià)比，以及新生代藝人蒲熠星的星光加持，社交平臺(tái)好評(píng)如潮，銷量不俗，成為書亦繼經(jīng)典產(chǎn)品燒仙草后又一爆款I(lǐng)P產(chǎn)品。
7月中，書亦回歸了新鮮西瓜、橙子、檸檬果肉系列的超大桶水果茶。 加入應(yīng)季新鮮水果的“噸噸桶”量大管飽，一桶15元左右的價(jià)格，高性價(jià)比疊加大桶帶來的加倍快樂，讓超大桶在上新的第一天就成為了書亦燒仙草在抖音、美團(tuán)等外賣平臺(tái)“銷量冠軍”。
對于書亦而言，不斷推出好喝不貴的新品正是基于對年輕人消費(fèi)需求的洞察，以及自身供應(yīng)鏈能力、成本管控能力和運(yùn)營能力而作出的“質(zhì)價(jià)比”品牌戰(zhàn)略調(diào)整。在降低單價(jià)的同時(shí)，品質(zhì)不減配。書亦堅(jiān)持使用好果好茶好奶，嚴(yán)控原料產(chǎn)地和品質(zhì)，產(chǎn)品配料豐富多元，給足顧客優(yōu)質(zhì)消費(fèi)體驗(yàn)。
融入年輕人消費(fèi)場景 構(gòu)建品牌獨(dú)特價(jià)值
為了更好的和年輕人玩到一起，書亦始終選擇與年輕一代保持同頻，搭建和年輕群體溝通的“心橋”。這種嘗試首先體現(xiàn)在品牌形象變化上。2023年底，書亦燒仙草完成回歸變身，發(fā)布了4.0版本全新輕中式門店形象。LOGO回歸熟悉的紅白配色漢字“書”，原木色年輕的裝修風(fēng)格和品質(zhì)化的細(xì)節(jié)，讓消費(fèi)者感受到更舒適的消費(fèi)空間，創(chuàng)造更加年輕、時(shí)尚和有溫度的消費(fèi)體驗(yàn)，從而推動(dòng)品牌價(jià)值輸出。
在營銷創(chuàng)新上，書亦也“花式整活”。7月，書亦燒仙草與熱門網(wǎng)絡(luò)小說《二哈和他的白貓師尊》的聯(lián)名活動(dòng)上線。聯(lián)名專屬飲品以及周邊物料，更在成都、長沙、鄭州、廣州四地舉辦了為期三天的大型快閃活動(dòng)。數(shù)據(jù)顯示，4款二哈聯(lián)名產(chǎn)品在活動(dòng)上線后的24小時(shí)營業(yè)時(shí)間內(nèi)累計(jì)銷售超100萬杯，門店銷售額漲九成。
尋找年輕人喜歡的新生代藝人代言、挖掘二次元粉絲喜好，與熱門IP聯(lián)名、開展線下快閃、打造創(chuàng)意產(chǎn)品周邊......一系列營銷手段在強(qiáng)化品牌風(fēng)格的同時(shí)，也提升了年輕消費(fèi)者的新鮮感和體驗(yàn)感，讓書亦不斷“出圈”。同時(shí)，持續(xù)的年輕化營銷動(dòng)作也讓書亦品牌和產(chǎn)品沖上微博熱搜，獲得南方都市報(bào)2024消費(fèi)大賞“年輕態(tài)創(chuàng)新營銷企業(yè)”獎(jiǎng)。
產(chǎn)品需要迭代、形象需要煥新、營銷需要亮點(diǎn)，在這個(gè)以“卷”為王的茶飲新時(shí)代，書亦將繼續(xù)錨定年輕化，通過質(zhì)價(jià)比品牌戰(zhàn)略，打造國民健康新飲品。
